Les formations dispensées à l'Institut Pasteur de Lille

1 300 personnes se consacrent quotidiennement à l'amélioration de la santé publique

HYGIENE ET SECURITE DES ALIMENTS

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Claudie DUCORNEZ
03 20 87 77 30 / fax 03 20 43 89 26
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Hygiène et sécurité des aliments
Microbes, aliments et sécurité alimentaire
La méthode HACCP
Réglementation relative à l'hygiène des aliments : Le Paquet Hygiène - Le Plan de Maîtrise sanitaire
L'hygiène au quotidien Reportage numérique pour être efficace à son poste
Où en êtes-vous avec l'HACCP ?
Bonnes pratiques hygiéniques en restauration collective, commerciale ou traditionnelle
A la découverte des microbes
Accompagnement à la mise en place d'un plan de maîtrise sanitaire en restauration
Accompagnement à l'élaboration du dossier d'agrément européen
Votre établissement à la loupe