La nutrition ne s'improvise pas. C'est une science qui évolue, qui s'adapte. Certes le bon sens est utile, mais il se perd.
Pour être à la page mais aussi pour que votre travail s'enrichisse d'une nouvelle dimension, il est important d'acquérir les nouveaux savoirs mais aussi les savoirs-faire pédagogiques et éducatifs.
C'est le sens de notre mission à votre service. Toutes nos formations sont adaptables au sein de votre structure.
Contexte En réponse à la demande des consommateurs et à l'impulsion des pouvoir publics, les industriels doivent aujourd'hui prendre en compte la composante nutritionnelle en Recherche & Développement. La justification est également scientifique, l'alimentation étant une composante essentielle de l'état de santé. La dimension santé de l'alimentation doit s'accompagner d'une dimension plaisir. C'est pourquoi l'analyse sensorielle trouve également toute sa place.
Public Industriel de l'agro-alimentaire. Responsable qualité.
Responsable Recherche & Développement.
Responsable marketing.
Technicien Recherche & Développement.
Contenu Relations entre alimentation et santé : le rôle des industriels.
Alimentation santé ou éducation nutritionnelle.
Recommandations et politiques nutritionnelles actuelles.
Qualité nutritionnelle : de l'audit à la maîtrise.
En développement et marketing, comment structurer sa démarche d'innovation produit ?
Allier santé et plaisir, nutrition et goût : les apports de l'analyse sensorielle pour la satisfaction de votre consommateur.
