Comprendre et appliquer la nouvelle circulaire pour l'intégration à l'école des enfants allergiques.
Définir les rôles et les limites des différents intervenants impliqués dans l'intégration de ces enfants.

Définition des différentes pathologies alimentaires.
La recrudescence des allergies alimentaires.
Les principales allergies alimentaires : les aliments en cause.
La prise en charge
Le cadre réglementaire et législatif.
L'accueil des enfants allergiques : le PAI (Projet d'Accueil Individualisé).
Présentation de quelques protocoles de soins.
La place de chacun dans la prise en charge des enfants allergiques.