Formations nutrition alimentation : La démarche d'éducation alimentaire

Contenu
Public & Méthodes pédagogiques

Contexte

Vous intervenez sur le thème de l'alimentation auprès de différents publics et vous vous posez des questions sur la façon de vous y prendre.
Cette formation peut vous aider !

Pré-requis

Avoir des connaissances de base sur l'équilibre alimentaire.
Avoir un projet ou une action d'éducation alimentaire à mettre en place auprès d'une population.

Objectifs

Développer des compétences d'intervenant en éducation alimentaire :

Savoir animer un groupe
Savoir utiliser des outils
Acquérir des repères méthodologiques
Tenir compte des différences individuelles
Respecter l'autre...

Contenu

Evolution des consommations en France et ses conséquences sur la santé.
Comprendre le comportement alimentaire.
Présentation d'autres classifications et du Plan National Nutrition Santé (PNNS).
Comment envisager une éducation nutritionnelle auprès d'un public adulte.
Analyse critique de quelques outils.

Intervenants

Médecin nutritionniste.
Expert en éducation pour la santé.
Diététicienne.

Public

Professionnel du secteur de la santé et/ou du social : infirmier, conseiller en économie sociale et familiale, diététicienne.

Méthodes pédagogiques

Animation de groupe : participation et interactivité privilégiées.
Présentation par rétroprojecteur et/ou vidéoprojecteur.
Mises en pratique.
Exercices pratiques.
Documents pédagogiques remis à chaque stagiaire.