La nutrition ne s'improvise pas. C'est une science qui évolue, qui s'adapte. Certes le bon sens est utile, mais il se perd.
Pour être à la page mais aussi pour que votre travail s'enrichisse d'une nouvelle dimension, il est important d'acquérir les nouveaux savoirs mais aussi les savoirs-faire pédagogiques et éducatifs.
C'est le sens de notre mission à votre service. Toutes nos formations sont adaptables au sein de votre structure.
Contexte La nutrition fait l'objet de nombreux messages parfois contradictoires.
Cette formation permet de faire le point sur les connaissances actuelles.
Objectifs Améliorer ses connaissances en matière d'alimentation.
Connaître les aliments et savoir les choisir.
Acquérir des repères d'équilibre alimentaire.
Public infirmier(ère). CESF. Personnels en charge de la restauration au sein des structures médico-sociales, scolaires et hospitalières.
Contenu Relation alimentation et santé.
Présentation des différents groupes d'aliments et leurs intérêts nutritionnels.
Menus alternatifs.
Apprendre à décrypter les étiquetages nutritionnels.
Repères des consommation du Plan National Nutrition Santé (PNNS).
Mise en pratique par l'établissement de menus équilibrés.
Habitudes et comportements alimentaires.
Les aliments santé.
Actualités en nutrition.
