La nutrition ne s'improvise pas. C'est une science qui évolue, qui s'adapte. Certes le bon sens est utile, mais il se perd.
Pour être à la page mais aussi pour que votre travail s'enrichisse d'une nouvelle dimension, il est important d'acquérir les nouveaux savoirs mais aussi les savoirs-faire pédagogiques et éducatifs.
C'est le sens de notre mission à votre service. Toutes nos formations sont adaptables au sein de votre structure.
Contexte Mieux nourrir nos enfants aujourd'hui, c'est en faire des adultes en bonne santé demain. L'alimentation du tout petit est au coeur de différentes problématiques. Alors comment concilier équilibre alimentaire, éducation au goût et développement psychomoteur ?
Cette formation vous permettra d'améliorer votre pratique et d'actualiser vos connaissances.
Objectifs Etablir des menus équilibrés aux enfants en bas âge.
Favoriser l'éveil sensoriel de l'enfant.
Savoir prendre en charge un enfant souffrant d'allergie alimentaire.
Pré-requis Travailler au contact des enfants de 0 à 3 ans.
Public Personnels des structures d'accueil de la petite enfance.
Personnels des cuisines centrales
Contenu Connaissance des aliments.
Les besoins alimentaires. L'équilibre des repas. La diversification alimentaire.
Les recommandations du GEMRCN : quantité, qualité et texture des aliments, structure des repas.
Sensibilisation aux allergies alimentaires et au Programme d'Accueil Individualisé (PAI).
