La nutrition ne s'improvise pas. C'est une science qui évolue, qui s'adapte. Certes le bon sens est utile, mais il se perd.
Pour être à la page mais aussi pour que votre travail s'enrichisse d'une nouvelle dimension, il est important d'acquérir les nouveaux savoirs mais aussi les savoirs-faire pédagogiques et éducatifs.
C'est le sens de notre mission à votre service. Toutes nos formations sont adaptables au sein de votre structure.
Contexte En institution ou à domicile, bien nourrir une personne en situation de handicap nécessite des connaissances et une organisation spécifique. Ce module est conçu pour vous donner tous les outils nécessaires à une prise en charge adaptée.
Objectifs Savoir adapter l'alimentation des personnes selon la nature de leur handicap.
Mieux connaître le comportement alimentaire des personnes en situation de handicap.
Pré-requis Travailler au contact de la personne handicapée.
Public Personne travaillant au contact des personnes handicapées mentales ou physiques.
Contenu Jour 1 Rappels diététiques : comprendre le comportement alimentaire des personnes déficientes intellectuelles. Jour 2 Handicap : spécificités et comment envisager une éducation alimentaire auprès de ce public. Jour 3 Polyhandicap : troubles de la déglutition, textures modifiées, atelier boissons épaissies.
