Le savoir-faire des ChefsProlongement de l'opération "Plaisir et santé dans l'assiette", "EnVie de santé dans l'assiette", est un livre de recettes et d'informations nutritionnelles co-écrit par le Club des Tables Gourmandes et l'Institut Pasteur de Lille. Il célébre le mariage du plaisir et de la santé.
Les bénéfices de la vente de ce livre sont reversés au profit de la recherche. Les auteurs, le photographe et l'illustrateur ont cédé l'intégralité de leurs droits.